Kasumi Superior

Die edelsten Produkte in unserer Collection:
KASUMIMESSER sind wahre "high end" Messer.

Neben vielen bekannten Köchen schwören u.a. folgende Köche auf Kasumi Messer:
Matthias Buchholz - Küchenchef des Restaurants First Floor im Berliner Hotel President (Europa Center), Jean Claude Bourgueil (Im Schiffchen, Düsseldorf-Kaiserswerth), Eckart Witzigmann, Wolfgang Müller (ex Imperial Bühlerhöhe, 18 GM) und Karlheinz Hauser (Sülberg Hamburg). Wolfram Siebeck empfiehlt ausdrücklich Damaszener Messer.

Die Klinge der Kasumi Messer besteht aus V-Gold No. 10 Carbon Stahl, der speziell für diese Messer produziert wird. Die Klingen werden eisgehärtet bei Rockwell C 59-60 Grad. Dadurch behält die Schneide länger Ihre Schärfe als bei anderen Messern.
An beiden Seiten der Klinge aus hochwertigen Carbon Stahl befindet sich das Kasumi Damaszener Muster, das aus vielen gefalteten Stahlschichten besteht.

Mit dem Kasumi Superior Messer haben Sie das beste Kasumi Messer, dass es auf dem Markt gib! Sie merken es am Schneiden